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培养学生实用的导游、餐饮、酒店英语语言运用能力与旅游业相关技能，为旅游业提供高素质的英语导游人才、涉外星级酒店服务及管理人员，要求毕业生具有较好的英语听、说、读、写、译的语言能力，熟练掌握足够的导游英语、餐饮英语及酒店英语实用运用能力，着重培养学生导游实用技能、酒店前厅与餐饮服务技能，使之能胜任导游翻译、领队、旅行社、酒店管理及其他涉外旅游服务工作的中高级技术应用型专门人才。