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主要课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、食品快速检测技术、烘焙食品加工技术、乳品与饮料加工技术、功能食品加工技术、食品添加剂应用技术、食品企业管理。
就业面向：在食品质量监督、卫生防疫、海关等部门从事食品分析、检测、技术监督、管理等工作；在第三方食品检测机构从事检验、管理等工作；在食品企业从事技术研发、质检、品控、采购及生产等工作。