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生物技术在生物制药、工业、农林业等领域具有广泛的应用价值，本专业通过掌握分子克隆、组织培养、基因编辑等现代生物学技术开展基因工程、蛋白质工程、细胞工程、合成生物学等方向的研究，旨在培养生物技术领域科学研究与技术开发精英人才。
主要课程：普通生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、生物化学、分子生物学、基因工程、发酵工程、生物制药概论及相应实验课，生物技术企业实训。